Sehr lecker und vielseitig einsetzbar (natürlich nicht nur zum Mittagessen): Pilz-Rahmsauce 500g Pilze (Champignons, Steinpilze, Mischpilze) ein guter Schuss Sahne, Sauerrahm oder Creme Fraiche Pfeffer, Salz, Basilikum Knoblauch (als Zehe oder pulverisiert) Olivenöl Die Pilze […]
Ein Klassiker, der auch von Nicht-Low-Carbern geschätzt wird: Spargel mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken – wobei wir die Kartoffeln lieber weglassen sollten ;-). 100g Spargel enthalten nur ca. 2g KH, der Schinken ungefähr 1g […]
Wenn es mal etwas anderes sein soll, als Schweinebauch… ;-) Geht trotzdem schnell und gelingt auch Anfängern und Kochmuffeln: Schweinefilet in Gorgonzola-Sahne-Sauce Man benötigt (für 2 Personen): ca. 500 g Schweinefilet (geht aber natürlich auch […]
Ein wirklich göttliches Rezept: Low-Carb-Spaghetti!!! Nein, kein Ersatzprodukt, dass doch nie an den Geschmack des Originals hinkommt(hier sag‘ ich nur: Vollkornspaghetti ;-)) Und überhaupt nicht teuer oder künstlich – einfach zum Reinlegen lecker, schnell und […]
Kann man selber machen – muss es aber nicht! TK-Hamburger, die es eigentlich in jedem Supermarkt gibt, sind prima geeignet, für ein schnelles Mittagessen. Aber bitte nicht die fertigen Hamburger aus der Kühltheke, sondern die […]
Eure Meinung dazu: