Living low carb

„Living low Carb – Leben ohne Kohlenhydrate“ von Fran McCullough erschienen im Novagenics-Verlag.

Ein wirkliches Grundlagenbuch für die Langzeitanwendung von Low-Carb-Diäten. Die amerikanische Autorin schreibt praxisnah und sehr persönlich. Man merkt, dass hier kein akademischer Theoretiker am Werk ist, sondern eine Frau, die selber jahrelange Erfahrungen mit den Erfolgen und Misserfolgen dieser Ernährungsform hat.

Eine umfangreiche Gegenüberstellung verschiedener low-carb-Formen (deutscher und internationaler Autoren) bringt die jeweilige Theorie gesammelt auf den Punkt.

Langjährige Low-Carber kommen bei Fran McCullough zu Wort – in manchem Erfahrungsbericht kann man sich durchaus wiedererkennen.

Das Beste und Wichtigste in diesem Buch sind allerdings die umfangreichen Tipps, um die alltäglichen Klippen zu umschiffen.

Im Kapitel „Notfall“ gibt es Hilfestellungen, was zu tun ist, wenn man es vermasselt hat. In „Besondere Umstände“  findet man Hinweise für Vegetarier und „In der Küche“ findet sich ein Ersatz für Bratkartoffeln u.a.

Ein wirklich umfangreicher Ratgeber für Anfänger und Fortgeschrittene!!!

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